El blog de Sanrra

Ingredientes para preparar la Sangria

Aquì os posteo los ingredientes que usa mi madre para preparar la Sangrìa “Martin-Nieto”

- 750 mL de Vino negro

- 1 Fanta de limon de 250 ml

- 1 chupito de coñac (opcional)

- 1 chupito de Ginebra o Vozca (opcional)

- 1 chupito de martini negro

- Azùcar a gusto

- Trozos de manzana

- Trozos de naranja

- Piel de limòn

- Una rama de Canela

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I no os digo lo buena que se quedaaaa!! Màs azùcar màs coloca… ojo piojo! XD

Y ahora… de botellòn! ^_^

Bento postre-cena

Hoy para cenar me he hecho una cosilla rapidilla… para probar el bento de las gotitas que tanto me gusta!

En el apartado de la derecha, un helado light de fresa, y alrededor yogurt de soja a la fresa. En el de la izquierda, trozitos de sandìa y melocotòn y por encima una cucharadita del yogurt de soja a la fresa.

En la foto parece un empaste feo… jeje, pero era buenooo!!

New Bento con urara rojo ^_^

Pues de prisa y corriendo, he querido “testar” el Urara rojo:

Arriba: Arroz en salsita con almejas y al lado, arroz blanco con Furikake al huevo y alga nori
Abajo: Onigiri blanco con Furikake al huevo y alga nori, y a falta de hoja nori para cojerlo, una lonchita de pavo. Al lado onigiri a corazòn como el otro. En el potecito un poco de salsa de soja

Hoy a base de arroz

El segundo paquete bentoso

Mas cositas de YUKA a la que agradezco muuucho por su disponibilidad y su cortesia!
Ahì va la coleccion al completo (por ahora)

Las cositas de mamegoma:

Y… ahora a cocinar con las nuevas cositas!! ^_^

Mi comida de hoy - Bento

Esta és mi comidita de hoy, nada de especial porque hace mucha calor y no tengo ganas de preparar nada!!

En la parte de arriba hay una ensalada de tomate, basilico y trozos de emental. En los potecitos hay: en el del pollito, aceite de soja, y en el panda, salsa de soja.
En la de abajo hay bresaola con limon y parmejano (mu ricooo) y a la derecha una pruna!

Nada de especial, pero rapido y fresco!

Mi primer Bento lleno!!

Pues hoy me he puesto a cocinar para mi bento… y como son tan peques pos pa la dieta me iràn bien

En la parte de arriba hay maiz, trozitos de jamon dulce y medio huevo a forma de conejo (o queria ser un conejo pero no ha salido muy bien). En la botellita hay un poco de salsa de soja.
Abajo hay un poco de pollo con un poco de huevo rebuelto y poquito curry, y a la derecha un onigiri-arancino (seria un onigiri rebozado, porque como me habia quedado seco… ) condimentado con un poco de philadelphia light y salsa de soja.

Bueeeno para ser el primero… a ver que tal està que auno no lo he probado

El paquete de Japòn!

Ha llegadoooo ^_^ Y super rapido! Enviò el 25 y hoy ha llegado!

Pues en la foto hay:
a la izquierda del todo, el molde para hacer los onigiri! Arriba del todo, la bolsita termica del Stitch, dos bentos, uno de un pollito y una rana, y el otro de Stitch, luego un porta botellas termico. Un poquitin mas abajo hay los dos moldes para los huevos, a la derecha de ellos hay el bento para los onigiri o para sandwich. Y abajo del todo hay unas banderitas que me ha regalado Yuka donde compré todo, y a su derecha unas botellitas para meter salsa de soja.

Receta para Onigiri

Por primera cosa se tiene que lavar el arroz, hasta que el agua quede trasparente. El arroz posiblemente que sea japonés, o que se parezca.
Aquì hay una forma de lavar el arroz, està en italiano pero se entiende bastante:

Luego lo hervimos, teniendo en cuenta que no nos tiene que quedar aguoso, asì que por cada vaso de arroz, pondremos el mismo vaso de agua! Si queda un poquito aguoso ponerlo otro par de minutos al fuego, y una vez ya hecho, dejarlo descansar 10 minutos. Durante todo el proceso de cocción y reposo del arroz, preferiblemente la tapa no deberá ser retirada.

Una vez pasados los 10 minutos, retirar la tapa y dejarlo reposar de 5 a 10 minutos más.

Mientras tanto, poner a calentar (hasta disolverse) una cucharadita rasa de sal y otra de azúcar en 2 cucharadas de vinagre, preferiblemente vinagre de arroz.

Una vez cocido el arroz, colocarlo en un cuenco. Acto seguido hay que rociarlo con el sirope recién preparado. Mezclar poco a poco hasta que el arroz quede bien empapado de él. Si se desea, se puede abanicar el arroz durante este proceso, que hará que el arroz adquiera un característico aspecto brillante.

Lo que màs me interesava comentaros és como hacer la forma del onigiri. Se puede hacer de dos formas:

1) A mano

2) Con moldes

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Aquì os dejo un video japonés pero perfectamente entendible por sus graciosos dibujitos y por esa abuelita tan simatica. Donde explica còmo darle la forma al onigiri y sus posibles ingredientes que podeis poner tanto sea dentro, que fuera del onigiri:

Luego existen los moldes, sea triangulares que de varias formas, a estrella, a flor, redondas… De todo un poco!
Como estas:

Este es el que tengo yo:

Y luego de varias formas divertidas:

Aquì os dejo otro video de la misma chica, en italiano, pero de facil entender:

Lo importante és mojarse siempre las manos con agua y sal

En cuanto haga los mios os los pondrè!

Algunos trozos de la receta lo he cojido de Yahoo Gracias a LUCIA